Nomineret ved Den Danske Spiseguide 2022 i kategorierne:

Årets Restaurant, Årets Dessert, Årets Sommerlier og Årets Fine Wine Selection

I HimmerRiget kombineres kvalitet og nærværende betjening med godt håndværk og nordjyske, lokale råvarer, hvilket underbygger en generel bæredygtig og økologisk tankegang.

Rammerne er sat i et elegant miljø med personlighed og sjæl, hvor vi bestræber os på at glæde og overraske alle vores gæster.

Menu & Vin

6 serveringer, 600,-
Inkl. champagne og vinmenu eller alkoholfri drikkemenu, 1200,-

9 serveringer, 900,-
Inkl. champagne og vinmenu eller alkoholfri drikkemenu, 1800,-

Ved køb af vinmenu, saftmenu eller andre drikkevarer er vand med eller uden brus inkluderet.

Sammen skaber vi en unik fortælling, som sikrer gæsten en oplevelse udover det sædvanlige.
Maden er eksklusiv; vinen er udsøgt og betjeningen kompetent, vidende og professionel.

I HimmerRiget får du som gæst dét ekstra, som gør HimmerLand et besøg værd.

Vinmenu i HimmerRiget

Foruden maden betyder vinen hos os rigtigt meget – vi ser det som et redskab til og give dig den ultimative helhedsoplevelse.

Derfor har vi 2 vinmenuer. 1) vores Signatur vinmenu, som er udgangspunkt til vinmenuen, med både kendte og ukendte områder og druer. 2) Vores Eksklusiv vinmenu, hvor det er mere klassiske vine fra større, kendte appellationer og mere velkendte vinhuse.

Alt med det for øje, at give dig den bedste oplevelse.

Alkoholfri drikkemenu i HimmerRiget

Når Rasmus laver den alkoholfrie drikkemenu i HimmerLand handler det om at benytte sig af råvarer til at skabe det bedst mulige match.

"Personligt synes jeg at der er rigere mulighed end ved vin, da det er et endnu større univers med færre begrænsninger."

På menuen møder man dygtige producenter af lemonade og safter fra rundt om i landet. Man finder også hjemmelavede safter, som Rasmus har været rundt i HimmerLand og indsamlet ingredienser til for at skabe fermenterede oplevelser, heriblandt kombucha.

Kombucha er nemlig et redskab der gør det rigtig godt til det salte køkken, med sin gode syre, fyldige mundfølelse og dybde.

Åbningstider:

Tirsdag til lørdag: 17.30-23.00

{{ lineitem.ProductName }}
Din kurv er tom.
Total DKK {{ basket.FormattedProductsTotal }}
Til kassen